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En reconnaissance de leur savoir-faire et de leurs actions en faveur de la gastronomie, l’Académie de Gourmandise remet chaque année la plaque «Ambassade de la Gourmandise» à des restaurants, artisans, centres de formation aux métiers de bouche…
Sont aujourd’hui ambassades de l’Académie de Gourmandise près d’une dizaine de lieux gourmands, restaurants, fromageries, brasseries, ou encore charcuteries, de Paris à Saint-Amour, de Caen à Strasbourg. Et cette liste s’enrichit d’année en année !
NOS AMBASSADES
Située dans le 7ème arrondissement de Paris, Chez Françoise est une véritable institution parisienne, attirant depuis des décennies les gastronomes amoureux de la grande tradition française.
Philippe Léglise (chef des cuisines), Pascal Mousset (propriétaire)
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