Soirée de prestige à la Garde Républicaine - Décembre 2025

Le 17 décembre dernier, l’Académie de Gourmandise a eu le privilège d’être accueillie une nouvelle fois dans la prestigieuse caserne des Célestins, siège historique de la Garde Républicaine à Paris. Au-delà de la beauté du lieu et de l’excellence des démonstrations équestres et musicales, cette soirée fut avant tout une célébration des valeurs qui nous rassemblent : la transmission, le respect du savoir-faire, le goût du travail bien fait et la passion des métiers d’exception.
Dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, académiciennes, académiciens, partenaires et invités ont partagé un moment placé sous le signe de la gourmandise, de l’amitié et de l’excellence française. Nos plus sincères remerciements au Général François-Xavier Lesueur, Commandant de la Garde Républicaine, ainsi qu’au Colonel Vincent Trouslard qui le représentait ce soir-là. Nous remercions également les équipes de la Garde Républicaine, le Chef Yannick Vallet et l’ensemble de l’Aile Gastronomique du Quartier des Célestins pour leur accueil et leur engagement au service de la qualité de cette magnifique soirée.